Nas folhas, os sintomas são caracterizados por manchas circulares, úmidas e cloróticas, que posteriormente evoluem para lesões irregulares e necróticas, com a presença típica de frutificações branco-acinzentadas na face inferior das mesmas. Nas inflorescências e cabeças o míldio manifesta-se na forma de lesões deprimidas, úmidas e escuras que inviabilizam o produto final para o comércio.

A bactéria causa encharcamento dos tecidos afetados, seguido de rápida podridão mole. Quando a lesão ocorre no caule, toda a planta exibe murcha e apodrece em 2 a 3 dias.

Os sintomas característicos são lesões nas folhas, progredindo em forma de "V", partindo das bordas em direção ao centro da folha.  Com a evolução da doença as folhas ficam amareladas, podendo apresentar necrose. Em casos severos podem ocorrer murcha, queda prematura de folhas e apodrecimento das plantas atacadas.

A doença pode ocorrer tanto em plântulas como em plantas adultas. É um fungo que vive no solo, portanto ataca as raízes, ocasionando lesões nesta região. Com o desenvolvimento da doença, ocorre a destruição do sistema radicular, o estreitamento da base do vegetal e, consequentemente, o tombamento dos hospedeiros. Além disso, a doença pode provocar deformação e descolocarão dos caules, necrose do tecido vascular e pigmentação purpura, amarelecimento e podridão nas folhas.